Запеканка "Растишка для малышки"

442 - 75 минут 4 порции

Очень удачный рецепт получился, и он добавлен с целью "чем бы ещё деточку накормить?" (чтоб таким вкусным было и полезным), а ещё многие детки не едят творог. Правда, его здесь присутствует совсем немного, но ребёнком всё съедается быстро. Самое замечательное, что запеканка вполне себе точно подойдёт деткам (и! обязательно взрослым, ибо она оч. вкусна) месяцев от 10-12. Даже не знаю, кому она больше нравится...))) (мой муж почти ничего не оставляет :) В общем, приступим-ссс.

Ингредиенты для Запеканка "Растишка для малышки"

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка "Растишка для малышки"

Шаг 1

Яблоки помыть. И задаться вопросом: кубиком резать или же натереть на тёрке?! (для малышей)

Шаг 2

Очищенную морковь нарезать тонкими ломтиками (если делаем для совсем маленьких деток- натереть на тёрке, хотя она и так получится необыкновенно нежная).

Шаг 3

Подготовленную морковь залить молоком. Добавить сливочное масло и тушить до мягкости. Добавить измельчённые яблоки и тушить ещё около 5 минут на небольшом огне.

Шаг 4

Тем временем, отдельно размять вилкой творог. Отделить белки от желтков, ввести в творог желтки и немного подсолить. Всё хорошо перемешать.

Шаг 5

Взбить белки в некрепкую пену венчиком. Добавить сахар (Если Вы делаете запеканку для взрослых, то сахара можно положить в 1,5-2 раза больше. Либо оставить так, а потом можно полить вареньем сверху или сгущёнкой ( как у меня на фотографии)).

Шаг 6

В молочно-фруктовую массу ввести манку. Перемешать, выключить огонь и дать постоять под крышкой около 10 минут.

Шаг 7

В массу добавить взбитые белки. В творог с желтками добавить по вкусу ванилин и ещё раз хорошо перемешать.

Шаг 8

К основной массе добавить творог. Всё хорошо перемешать.

Шаг 9

Форму слегка смазать подсолнечным маслом. Выложить массу в форму. Выровнять.

Шаг 10

Сверху вылить немного сметаны.

Шаг 11

Всё аккуратно смазать. Чтобы потом получилась красивая и аппетитная равномерная корочка.

Шаг 12

Запекать в духовке при 180 град. с 40-60 минут, в зависимости от духовки. Вот она, наша румяненькая! ммм

Шаг 13

Можно так же запекать и в микроволновке! В соответственной форме)

Шаг 14

Для взрослых можно подать с вареньем/сгущёнкой или с киселем. Наиприятнейшего Вам!
Зы: Если готовить на 1 раз и только для малыша-возьмите порцию в три раза меньше (примерно по 70 грамм основных продуктов), с такой одной порцией прекрасно справится взрослый малыш.

Удачи!