Курица с картофелем "Барьерный риф"
0.8k 90 минут 5 порции
Все люди подвержены болезням. Не минула чаша сия и нашего опытного кока. Он засопливил, как первоклашка, и старпом услал его в каюту, чтоб не заражал остальных. Но от этого аппетит 20 здоровых мужиков не стал меньше и, учитывая мои увлечения, меня попросили пару дней подменить болезного. А происходило это в нескольких днях пути до Сиднея или Мельбурна, точно не помню. Мы проходили тогда с лоцманом Большой Барьерный риф, отсюда и название, которое, кстати, очень прижилось и много позже меня частенько просили приготовить это блюдо на общесудовых party. Этот рецепт одинаково удобен и для семейного ужина, и для неожиданного извещения о скором визите гостей. Минимум ингредиентов, относительная быстрота приготовления и свобода действий во время запекания освободят вас для других важных дел. А незабываемый вкус блюда порадуют и вас и ваших визитёров.
Ингредиенты для Курица с картофелем "Барьерный риф"
- Картофель - 15 шт
- Бедро куриное - 8 шт
- Майонез - 4 ст. л.
- Вино красное полусладкое - 100 мл
- Чеснок - 6 дол.
- Соевый соус - 100 мл
- Горчица - 1 ст. л.
- Куркума - 1 ч. л.
- Укроп - 1 пуч.
- Перец душистый - 3 шт
- Приправа - 3 ст. л.
- Соль