Рулет с малиной
0.8k 110 минут 10 порции
Дрожжевое тесто с вкусной начинкой.
Ингредиенты для Рулет с малиной
- Дрожжи - 25 г
- Молоко - 150 мл
- Мука пшеничная - 300 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сахар - 50 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Соль
- Джем - 200 г
- Сахарная пудра - 50 г
Пошаговая инструкция приготовления Рулет с малиной
Шаг 1
Дрожжи искрошить, размешать в тёплом молоке, добавить 1 ст.л. сахара.
Дать постоять минут 20.
Шаг 2
Муку просеять в миску, добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, сахар, яйцо и соль.
Влить молоко с дрожжами.
Шаг 3
Замесить гладкое тесто, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 40 минут. Духовку нагреть до 180 С.
Шаг 4
Тесто вымесить на посыпанной мукой поверхности и раскатать в виде прямоугольника.
Шаг 5
Тесто смазать джемом и свернуть рулетом.
Рулет положить в выстланную бумагой для запекания прямоугольную форму длиной 30 см.
Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут, чтобы оно подошло.
Смазать молочком и выпекать в духовке 45 минут при 220 С.
Шаг 6
Готовый рулет остудить, посыпать сахарной пудрой.
