Запеканка с рыбой, картофелем и брокколи

0.9k - 40 минут 6 порции

Из овощей мой сын больше всего уважает тыкву и брокколи. Рецепты с тыквой я вам уже показывала, теперь пришла очередь брокколи. Все за рецептом очень вкусной запеканки!!!

Ингредиенты для Запеканка с рыбой, картофелем и брокколи

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка с рыбой, картофелем и брокколи

Шаг 1

Сразу скажу, что у меня получилось две формы, такие как на фото.
Скумбрию выпотрошить, промыть и нарезать кусочками. Уложить ее в миску и замариновать в 2 ст. л. слабосоленого соевого соуса Kikoman.

Шаг 2

Капусту брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут.

Шаг 3

Картофель очистить и отварить, нарезать на кружочки и отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Уложить картофель в жаропрочную форму, смазанную маслом.

Шаг 4

В небольшой миске смешать с помощью венчика сметану, яйца, горчицу, 1 ст. л. слабосоленого соевого соуса Kikoman, лимонный сок и поперчить.

Шаг 5

В форму с картофелем уложить брокколи и рыбу. Залить соусом и посыпать тертым сыром.

Шаг 6

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут или до румяности.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!