Курочка в облаках
0.6k 60 минут 5 порции
Еще один вариант всеми любимой курочки, станет украшением праздничного стола. Легко и красиво. Идею прочитала в кулинарном журнале, как всегда переделала под свои вкусы. Получилось очень нарядная и необычная курочка.
Ингредиенты для Курочка в облаках
- Курица - 1 кг
- Яйцо куриное - 2 шт
- Горчица - 1.5 ст. л.
- Сметана - 2 стак.
- Уксус - 1 ч. л.
- Перец черный
Пошаговая инструкция приготовления Курочка в облаках
Шаг 1
Курицу подготовить на порционные кусочки, хорошо посолить, поперчить. Сложить на протвень.
Шаг 2
Приготовить соус из желтков, горчицы, сметаны, немножко соли, приправа к курицу, уксус, хорошо размешать.
Шаг 3
Хорошо смазать курицу соусом, в духовку 200 С на 45-50 минут.
Шаг 4
Белки немножко посолить и взбить миксером в пышную пену( я взбиваю минуты 3-4).
Шаг 5
Выложить пену на румяную курочку, и в духовку на 5-7 минут до легкого зарумянивания.