Кофе-гляссе

285 4.5 / 5 - -

Очень вкусный, освежающий холодный кофе.

Ингредиенты для Кофе-гляссе

Пошаговая инструкция приготовления Кофе-гляссе

Шаг 1

Желтки с сахаром взбить миксером.

Шаг 2

Кофе заварить кипятком, довести до кипения 2 раза (но не кипятить), накрыть крышкой и настаивать 20 минут.

Шаг 3

Затем снова довести до кипения, процедить, залить ими желтки, добавить ванильный сахар, и проварить на пару, непрерывно помешивая до тех пор, пока на ложке не будет оставаться налет.

Шаг 4

Разлить по бокалам (до половины), остудить.

Шаг 5

В холодный кофе положить пломбир и подавать.

Шаг 6

Можно сверху посыпать шоколадом или корицей.