Салат "Ожидание весны"

0.6k - 60 минут 4 порции

Снег за окном в конце марта - не повод унывать. Можно приготовить вот такой красивый и вкусный салат, и за его дегустацией обсудить с близкими планы на ближайшие теплые деньки.

Ингредиенты для Салат "Ожидание весны"

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Ожидание весны"

Шаг 1

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде, даем остыть. Орехи обжариваем на сковороде, крупно рубим.
Готовим соус: из апельсина выжать сок (мне попался очень крупный и сочный экземпляр), цедру натереть на мелкой терке. Смешать сок и цедру с медом, добавить масло и душистый перец.

Шаг 2

Куриную грудку режем соломкой.

Шаг 3

Морковь трем на терке, добавляем к курице. Туда же отправим орехи и листочки эстрагона.

Шаг 4

Добавляем в миску с салатом тертое на крупной терке яблоко и вишню.