Лимонные подушечки

0.9k 4 / 5 15 минут 6 порции

Даже имея минимум продуктов, и столько же желания идти под дождем в магазин, можно придумать что-нибудь сладенькое. Придумать или вспомнить. Рецепт так прост, что почти все поручила Эмильке, младшей дочке.

Ингредиенты для Лимонные подушечки

Пошаговая инструкция приготовления Лимонные подушечки

Шаг 1

продукты,которые
нам понадобятся

Шаг 2

С лимона сотрите цедру и затем отожмите сок. Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте туда цедру. Масло порубите, соедините со сметаной и яйцами, всыпьте муку и замесите тесто, постепенно добавляя лимонный сок.

Шаг 3

Замешиваем тесто.

Шаг 4

Полученное тесто скатайте в шар, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Тесто раскатайте в пласт толщиной около 1 см, фигурным ножом разрежте на квадраты 2х2 см. Это у меня делал ребенок.

Шаг 6

А вот обжарить их во фритюре до золотисто-коричневого цвета, в течение 4-5 минут, можно и самой!

Шаг 7

Готовые подушечки обсушите на бумажной салфетке. Перед подачей подушечки посыпьте сахарной пудрой. Я забыла! Но им это не помешало быть съедеными!
Попробуйте, думаю и вам понравится.

Приятного аппетита!