Овощная запеканка "Радость"

69 - 70 минут 4 порции

Яркая, лёгкая, нежная запеканка! хоть погодка нас не балует ещё весенним теплом, а так хочется солнца, красок, тепла... передаю вам, дорогие поварята, своё весеннее настроение! Запеканка прекрасно подходит как для завтрака, так и для ужина - и взрослым, и детям!

Ингредиенты для Овощная запеканка "Радость"

Пошаговая инструкция приготовления Овощная запеканка "Радость"

Шаг 1

Самые главные ингредиенты - кабачок и морковь - моем и чистим.

Шаг 2

С помощью ножа для овощей режем морковь и кабачок очень тоненькими лепестками.

Шаг 3

Также тоненько лепестками нарезаем болгарский перец.

Шаг 4

Форму смазываем растительным маслом с помощью кисти и формируем запеканку: начиная с середины, выкладываем овощные "лепестки" в виде розы по кругу, чередуя цвета.

Шаг 5

Готовим заливку: смешиваем яйца, соль, тёртый чеснок, приправы и йогурт (или сметану), взбиваем.

Шаг 6

Заливаем овощи яично-йогуртовой смесью, она должна полностью скрыть овощи.