Витаминный салат из манго с кешью
491 - -
Этот салат порадует вас не только своим вкусом, но и зарядит энергией и позитивом. Учёные давно установили, что пасмурная погода и серые бетонные джунгли, не говоря уже о длительной зиме, не способствуют хорошему настроению и самочувствию. Так что яркие краски нам очень нужны! Заходите за хорошим настроением)
Ингредиенты для Витаминный салат из манго с кешью
- Апельсин - 3 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Масло оливковое - 1,5 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Манго - 1/2 шт
- Листья салата - 200 г
- Морковь - 1 шт
- Сельдерей черешковый - 1 шт
- Фасоль стручковая - 100 г
- Орехи кешью - 4 ст. л.
- Изюм - 1 шт
- Уксус - 1 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Витаминный салат из манго с кешью
Шаг 1
Для заправки смешать соевый соус, апельсиновый сок, винный уксус, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Фасоль бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты, затем обдать холодной водой.
Шаг 3
Манго режем вот такими лентами при помощи ножа для чистки овощей.
Шаг 4
Таким же образом режем сельдерей.
Шаг 5
И небольшую морковь
Шаг 6
Красота!
Шаг 7
Смешать в большой миске салатные листья, манго, морковь и сельдерей.
Шаг 8
Добавить промытый изюм.
Шаг 9
Кешью обжарить минуту на сухой сковороде. Можно их добавить сейчас или позже посыпать отдельно в каждую тарелку.
Шаг 10
Добавляем фасоль. Всё хорошо перемешиваем.
Шаг 11
Заправляем салат непосредственно перед подачей.