Пирог "Ягодная мозаика"

0.9k - 90 минут -

В этот пирог можно использовать все джемы, выбрать какие вам придутся больше по душе. Где-то заменить джем на мармелад, чтобы разнообразить цвета. В любом случае хотелось выложить сладкую мозаику. Может все слишком и просто, но несомненно очень вкусно! И выглядит по-домашнему красиво!!! Попробуйте!

Ингредиенты для Пирог "Ягодная мозаика"

Пошаговая инструкция приготовления Пирог "Ягодная мозаика"

Шаг 1

Из указанных ингредиентов замесить тесто.
Муку всю сразу не добавляйте. Постепенно.

Шаг 2

Выложить тесто, сделать колобок, дать еще подняться.

Шаг 3

Приготовим начинку: в чернику и в облепиху я добавила по пол-ложечки муки, а апельсиновый джем был довольно густым.

Шаг 4

Раскатаем небольшие лепешечки.
Сделаем 3 надреза.

Шаг 5

В середину кладем джем (примерно чайную ложечку).

Шаг 6

Джем берем разный, чтобы можно было чередовать.

Шаг 7

Получается подобие розочки, снизу все хорошо закрыто, чтобы тесто при выпечке не вытекало.

Шаг 8

Вот так.

Шаг 9

Выкладываем плотно в форму, чередуя джемы по цвету.

Шаг 10

Даем немного подняться, смазываем верх желтком и ставим в духовку (температура 160-150 градусов).
Выпекаем примерно 25 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!