Салат с печенью трески

0.6k - - -

Хотела сделать салатик с консервированной рыбкой, что-нибудь типа скумбрии, полезла в шкафчик и обнаружила там баночку тресковой печени. И так мне захотелось ее отведать, но решила чего-нибудь сочинить к ужину вроде салата. Исходя из продуктов, обнаруженных в холодильнике, сочинился такой вариант.

Ингредиенты для Салат с печенью трески

Пошаговая инструкция приготовления Салат с печенью трески

Шаг 1

Картофель и яйца отварить и очистить. Нарезать тонкими ломтиками картофель, яйца и маринованные огурцы.
В миску выложить картофель.

Шаг 2

Добавить яйца

Шаг 3

И затем маринованные огурцы.

Шаг 4

Всыпать зеленый горошек (у меня фирмы "Фрау Марта").

Шаг 5

Добавить зеленый лук, зелень и немного майонеза. Посолить и очень аккуратно, чтобы не поломать тонкие ломтики, перемешать.

Шаг 6

Выложить салат горочкой в центре плоской тарелки. Печень отцедить от масла, нарезать небольшими кубиками и выложить сверху салата. Свежий огурец нарезать тонкими кружочками, помидор - полукружочками, выложить вокруг салата, чередуя.

Шаг 7

Украсить веточками укропа.
Салат очень понравился мужу, ну а я вообще от тресковой печени тащусь всю жизнь.