Пирожное "Солнечная рапсодия"

0.9k - - -

Яркое, ароматное, и очень вкусное пирожное, как весеннее солнышко. От одного взгляда на него поднимается настроение и уже хочется чтобы побыстрее пришла весна! Попробовав это пирожное хоть раз, вы в него точно влюбитесь!

Ингредиенты для Пирожное "Солнечная рапсодия"

Пошаговая инструкция приготовления Пирожное "Солнечная рапсодия"

Шаг 1

Морковь трем на мелкой тёрке. Добавляем промытую и мелко нарезанную курагу, туда же натираем цедру одного апельсина.

Шаг 2

Дольки апельсина очищаем от пленок, нарезаем на кусочки и добавляем к моркови и цедре.

Шаг 3

В отдельной посуде взбиваем 3 яйца с 1 ст сахара, добавляем ванилин и соду (можно заменить на разрыхлитель). Просеивая добавляем потихоньку муку и перемешиваем венчиком, чтобы не было в тесте комочков.

Шаг 4

Добавляем морковь, курагу и апельсин в тесто, перемешиваем до однородности.

Шаг 5

2 большие моркови для украшения, нарезаем овощечисткой лентами.

Шаг 6

В кастрюле сварить сироп из воды и 1 ст сахара, выложить туда ленты из моркови и проварить на умеренном огне 3-4 минуты.
Шумовкой выловить ленты и оставить немного остыть.

Шаг 7

Форму смазать подсолнечным маслом и вылить тесто. Затем скрутить из морковных лент цветы, и далее готовый цветок воткнуть в тесто.

Шаг 8

Сливочное масло растопить и смазать при помощи кисточки морковные цветы.

Шаг 9

Выпекаем при температуре 180-200 градусов минут 35 - 40.
Готовый пирог выложить на решетку и дать остыть.