Свинина в яблочно-имбирном маринаде
0.8k - 6 порции
Свинина с овощами в яблочно-имбирном маринаде в мультиварке. Очень интересное мясо получилось. Маринад – шикарный, вам обязательно нужно это попробовать! Подавать мясо можно с рисом, можно в листьях салата, а можно кушать просто так, с удовольствием! В очередной раз порадовала меня мультиварка Vitek, готовить - одно удовольствие!
Ингредиенты для Свинина в яблочно-имбирном маринаде
- Свинина - 500 г
- Лук репчатый - 3 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Яблоко - 1 шт
- Имбирь
- Соевый соус - 6 ст. л.
- Чеснок - 5 зуб.
- Перец чили - 1/4 шт
- Перец черный - 0,5 ч. л.
- Сахар коричневый - 1 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Масло кунжутное - 1 ст. л.
- Кунжут
Пошаговая инструкция приготовления Свинина в яблочно-имбирном маринаде
Шаг 1
Мясо положить на 1 час в морозильную камеру, для того, чтобы можно было нарезать его на тонкие кусочки. Вытащить. И, уже теперь, легко и просто нарезать его на тонкие пластины, толщиной около 0,5 см, не больше.
Шаг 2
Морковь порезать полукольцами, лук разрезать на 4 части и разобрать по кусочкам.
Шаг 3
Перец очистить от семян, разрезать на крупные кусочки.
Шаг 4
Готовим маринад. Для этого яблоко очистить от кожуры и семечек. Имбирь очистить и потереть на терке. Чили нарезать небольшими кусочками. Теперь смешать все ингредиенты для маринада и пюрировать в блендере. Если у вас нет блендера, то просто натрите на терке отдельно все ингредиенты, а затем перемешайте.
Шаг 5
Мясо и овощи замариновать и оставить в холоде минимум на 4 часа. Лучше, конечно, если мяско вы замаринуете вечером, а уже на следующий день будете его готовить.
Шаг 6
Итак, мясо с овощами замариновалось. Включить мультиварку в режим «Поджаривание» на 30 минут.
Шаг 7
Из них первые 5 минут ждем, когда чаша мультиварки разогреется, затем кладем в нее наше мясо и овощи вместе с маринадом, перемешиваем, закрываем крышкой и жарим 15 минут, периодически открывая крышку и перемешивая.
Шаг 8
Затем крышку открыть и продолжить обжаривание оставшееся время. Вся жидкость должна у вас испариться. В противном случае, просто добавьте еще 5 минут в режиме «Поджаривание».
Шаг 9
Все, мясо с овощами готово. При подаче посыпьте его кунжутным семенем.
