Кексы ананасовые
0.6k - -
Ещe вариант праздничных кексиков.
Ингредиенты для Кексы ананасовые
- Мука пшеничная - 200 г
- Разрыхлитель теста
- Сахар - 100 г
- Ванилин
- Яйцо куриное - 3 шт
- Маргарин - 125 г
- Сухофрукты - 125 г
- Ананас - 200 г
- Стружка кокосовая
- Сахарная пудра
Пошаговая инструкция приготовления Кексы ананасовые
Шаг 1
Подготовить ингредиенты в соответствии со списком.
Шаг 2
Масло сливочное или маргарин растопить и охладить, чтобы было не горячим.
Шаг 3
Просеянную муку смешать с рыхлителем, ванилином, сахаром. Добавить масло и яйца. Всё хорошо вымешать.
Шаг 4
Сушеные ананасы мелко порезать. Вместо них можно использовать мелко рубленные орехи.
Шаг 5
Перемешать тесто с резаными сушеными ананасами.
Шаг 6
Выложить тесто в смазанные маслом формочки для маффин приблизительно до половины высоты.
Шаг 7
Поверх теста выложить кружочки ананаса (ананас предварительно выложить на салфетку, дать стечь сиропу). Если диаметр колечков великоват, ананасы прийдется подрезать по краю окружности.
Шаг 8
Посыпать сверху кокосовой стружкой.
Шаг 9
Выпекать при 180 С приблизительно 35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой (зубочисткой). Готовые кексики выдержать в форме 10 минут. Затем извлечь, присыпать сахарной пудрой.