Котлеты в восхитительно-сливочном соусе
0.5k - -
Просто котлеты - не интересно... Добавим соус и получим сочные, нежные котлеты в восхитительно-сливочном соусе! Гарнир - любой, и невероятно вкусный обед или ужин вам обеспечен. Заходите!
Ингредиенты для Котлеты в восхитительно-сливочном соусе
- Фарш мясной - 400 г
- Капуста пекинская - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Сыр мягкий - 3 упак.
- Молоко - 0.5 стак.
- Чеснок - 2 зуб.
- Рис - 2 ст. л.
- Сухари панировочные
Пошаговая инструкция приготовления Котлеты в восхитительно-сливочном соусе
Шаг 1
Можно использовать готовый фарш или приготовить самой. У меня был кусочек говядины и кусочек свинины (прокрутить через мясорубку), добавить пару ломтиков булочки, вымоченных в молоке.
Пекинскую капусту (можно заменить на белокочанную) и лук измельчить блендером или так же через мясорубку.
Разбить в фарш 1 яйцо, добавить рис, соль, специи, все тщательно перемешать.
Шаг 2
Из фарша сформировать небольшие котлетки, запанировать в сухарях, обжарить на растительном масле с одной стороны, перевернуть, добавить немного воды и накрыть крышкой, протушить на небольшом огне. Когда вода испарится, открыть крышку и поджарить вторую сторону.
Шаг 3
Соус: Молоко, мягкий сыр (я использовала сыр Янтарный свет), чеснок смешать до однородной массы, я использовала погружной блендер.
Шаг 4
Котлеты залить соусом и отправить в горячую духовку на 10-15 минут.
Шаг 5
Готово! В горячем виде, ну, ооочень вкусно! С любым гарниром и салатом из свежих овощей.