Быстрый майонез или, как говорят, "домашний"
0.9k - -
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Если смесь начнет сворачиваться, добавить 1 желток, затем немного масла. А если ничего не помогает, не отчаивайтесь, а сделайте пирог с сыром!
Ингредиенты для Быстрый майонез или, как говорят, "домашний"
- Желток яичный - 1 шт
- Соль - 1/2 ч. л.
- Перец черный - 1/2 ч. л.
- Порошок горчичный - 1/2 ч. л.
- Уксус - 2 ч. л.
- Масло подсолнечное - 150 мл
Пошаговая инструкция приготовления Быстрый майонез или, как говорят, "домашний"
Шаг 1
Взбить в блендере или миксером на средней скорости желток, приправы и уксус.
Шаг 2
Не выключая блендера, добавить масло, сначала по капле, затем очень тонкой струйкой, когда смесь начнет загустевать.
Шаг 3
Хранить в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике до 10 дней.