Кофейный кекс "Бодрый"

0.8k - 60 минут 5 порции

Вкусный кофейный кекс бодрит утром не хуже чашечки кофе. Ароматный, терпкий, с кусочками орехов и шоколада внутри!

Ингредиенты для Кофейный кекс "Бодрый"

Пошаговая инструкция приготовления Кофейный кекс "Бодрый"

Шаг 1

Отрезаем нужное количество масла, даем ему размягчиться и кладем в чашку. Добавляем яйца и

Шаг 2

коричневый сахар. Хорошо взбиваем миксером.

Шаг 3

Завариваем крепкий кофе из 80 мл воды и 3 ч. л. растворимого кофе. Остужаем до комнатной температуры и

Шаг 4

вливаем в тесто.

Шаг 5

Добавляем коньяк.

Шаг 6

Просеянную муку осторожно вмешиваем в общую массу и хорошо взбиваем до однородной консистенции.

Шаг 7

Орехи мелко рубим или перемалываем.

Шаг 8

Кладем орехи в кофейное тесто.

Шаг 9

Туда же добавляем шоколадные капли и перемешиваем.

Шаг 10

Смазываем маслом форму (если требуется) и выливаем тесто. Выпекаем при 180С 30-40 минут до сухой лучинки.

Шаг 11

Кладем кофе в миску

Шаг 12

Заливаем 20 мл. кипятка и растопленным шоколадом. Перемешиваем хорошенько.

Шаг 13

Сметану смешиваем с молоком и сахарной пудрой. Хорошо растираем. Поливаем кекс сметанной глазурью.

Шаг 14

А сверху льем шоколадно-кофейную.

Шаг 15

Бодрого утра и активного дня!