Солянка мясная сборная
0.8k 180 минут 8 порции
Классическое блюдо русской "трактирной" кухни. Зима - самое время для такого супа.
Ингредиенты для Солянка мясная сборная
- Вода - 2 л
- Язык свиной - 1 шт
- Грудка куриная - 2 шт
- Свинина - 250 г
- Говядина - 250 г
- Колбаса - 300 г
- Рассол - 1 стак.
- Лук белый - 2 шт
- Огурец - 4 шт
- Капуста квашеная - 1 горст.
- Томатная паста - 3 ст. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Сельдерей корневой - 1 шт
- Горчица - 0,5 ч. л.
- Перец душистый - 5 шт
- Лист лавровый - 1 шт
- Пряности - 1 ст. л.
- Маслины - 1 горст.
- Лимон - 0,5 шт
- Каперсы - 1 ч. л.
- Сметана - 8 ст. л.
- Зелень - 1 пуч.
- Сахар - 1 ч. л.