1. Салаты
  2. Салаты из рыбы и морепродуктов
Все рецепты » Салаты » Салаты из рыбы и морепродуктов

Парфе из морских гребешков

199
Парфе из морских гребешков

Парфе из морских гребешков с рыбным заливным и морепродуктами, карпаччо из тигровых креветок с мятным сорбетом, в сопровождении мятного соуса и моллюсков. Сложное блюдо. Долго над ним работал, не для любителей.


Время приготовления 600 минут Количество порций10

Ингредиенты для Парфе из морских гребешков




Пошаговая инструкция приготовления Парфе из морских гребешков


Шаг 1

Перепелиное яйцо разрезаем в виде шлема и ставим на помидорку черри.


Шаг 2

В яйцо помещаем осьминога и заливаем рыбным заливным. Остужаем и обматываем морковной нитью. Из морских гребешков делаем мусс...





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!