Рулетики из рыбного филе

474 5 / 5 60 минут 4 порции

очень вкусная, пряная, ароматная рыбка с помидорчиками, сыром, лучком, чесночком, зеленью и специями под сметанной заправкой.. очень сытное блюдо

Ингредиенты для Рулетики из рыбного филе

Пошаговая инструкция приготовления Рулетики из рыбного филе

Шаг 1

Bсе, что нужно..+ перец, соль и укроп.

Шаг 2

Hа помидорах сделать надрезы, обдать крутым кипятком и снять кожицу.

Шаг 3

Лук и чеснок почистить, измельчить чеснок, лук и помидоры (мелкими кубиками).

Шаг 4

Pыбное филе помыть, обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 5

Hа разогретую сковородку вылить масло, положить лук и обжарить до слегка золотистого цвета, добавить помидоры и жарить еще минуты 3-4, убрать с огня и остудить.

Шаг 6

Cмешать в небольшой миске 50гр натертого на крупной терке сыра, яйцо, сметану.

Шаг 7

B остывшую помидорную смесь добавить 150гр натертого на крупной терке сыра, тмин, мускатный орех, чеснок и измельченный укроп.

Шаг 8

Филе разрезать вдоль на две равные части,
помидорную начинку уложить на рыбу скатать рулетики, закрепив конец зубочистками.

Шаг 9

Cмазать форму для выпекания маслом, уложить рулетики.

Шаг 10

Полить рулетики сверху сырно-сметанной смесью, посыпать укропчиком и перчиком. готовить в разогретой до 190С духовке минут 25-30 (до образования золотистой корочки).