Запеченный картофель "Романофф" и куриные котлетки

69 - 80 минут 8 порции

На сайте есть множество картофельных запеканок, добросовестно просмотрела все - такой нет. Она хороша тем, что в ней нет сразу мяса или других овощей - её можно сочетать с любым гарниром.

Ингредиенты для Запеченный картофель "Романофф" и куриные котлетки

Пошаговая инструкция приготовления Запеченный картофель "Романофф" и куриные котлетки

Шаг 1

Трём на тёрке сыр. Отделяем 100гр.

Шаг 2

Трём картофель на крупной тёрке, измельчаем лук в блендере или мелко режем. Смешиваем картофель, лук, 300гр сыра и майонез.
Добавляем куркуму - она придаст насыщенный жёлтый цвет блюду.
Выкладываем в форму для запекания.

Шаг 3

Сверху присыпаем оставшимся сыром. Ставим запекаться минут на 40-50 при 200 градусах.

Шаг 4

Вот такая красивая запеканка получается.

Шаг 5

В этот раз к запеканке я сделала нежные куриные котлетки.
Берём куриный фарш (300гр), 1 яйцо, соль. Смешиваем.

Шаг 6

Формируем биточки толщиной 1 см, выкладываем на сковороду. Обжариваем на каждой стороне по 4 минуты.

Шаг 7

Из огурцов и помидоров делаем ёлочку.
Нарезаем огурцы и помидоры, как на фото, и нанизываем на зубочистку (чтобы она не развалилась).

Шаг 8

Можно сделать несколько ёлочек, тогда блюдо будет выглядеть наряднее)

Шаг 9

Рядом с ёлочками кладём майонезные сугробы, в которые можно будем макать котлетки)
Попробуйте! Ну очень вкусно!)))