Теплый салат с печенью и свеклой

412 - - -

Очень вкусный и сытный салат, рецепт которого принесла с работы моя тетя. Готовлю его и в будни, и в праздники! Описывать практически нечего, поэтому шагов мало. Полезный и, если не заправлять майонезом, не очень калорийный!

Ингредиенты для Теплый салат с печенью и свеклой

• Свекла - 4 шт
• Печень говяжья - 300 г
• Рис - 1,5 стак.
• Масло растительное
• Петрушка - 1 пуч.
• Соль
• Сок лимонный
• Майонез
• Чеснок

Пошаговая инструкция приготовления Теплый салат с печенью и свеклой

Шаг 1

Печень режем как можно мельче, обжариваем пару минут на небольшом количестве растительного масла, затем накрываем крышкой и тушим еще минут 5. Свеклу режем мелким кубиком.
Примерно полстакана риса отвариваем.
Петрушку мелко режем.
Соединяем все в одном салатнике.

Шаг 2

Слегка присаливаем, поливаем лимонным соком, перемешиваем.
Для меня процесс приготовления закончен!
Для мужчин (в том числе, для моего, который любит "посочнее", пожирнее да посытнее) заправляем майонезом и подаем, украсив петрушкой.
Иногда, когда после обеда не нужно никуда идти, добавляю в салат пару зубчиков давленного чеснока - прекрасно оттеняет вкус.
Приятого аппетита!