Тыквенно-банановый кекс
0.5k - -
Сезон тыквы в разгаре. Ну, у меня так - точно, вся кладовка завалена. А еще и банан завалялся, и я вспомнила прекрасный рецепт кекса - вкусного и ароматного. И вот решила с вами поделиться вкусняшкой. Рецепт взят с сайта "Вкусный блог".
Ингредиенты для Тыквенно-банановый кекс
- Тыква - 250 г
- Банан - 1 шт
- Масло растительное - 50 мл
- Яйцо куриное - 1 шт
- Белок яичный - 2 шт
- Сахар - 150 г
- Ваниль
- Мука пшеничная - 320 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Орехи грецкие - 100 г
Пошаговая инструкция приготовления Тыквенно-банановый кекс
Шаг 1
Банан размять вилкой или блендером.
Из тыквы сделать пюре. Для этого тыкву нужно сварить или запечь в духовке и взбить блендером.
Шаг 2
Смешиваем банан, тыквенное пюре, яйцо, белки, растительное масло, ваниль и сахар.
Шаг 3
Добавляем муку, разрыхлитель, соду и соль. Замешиваем однородное тесто.
Шаг 4
Орехи слегка измельчаем, чтобы остались крупные кусочки. Обычно я делаю это руками или в ступке. Добавляем их в тесто.
Шаг 5
Тесто выкладываем в смазанную растительным маслом форму.
Шаг 6
Выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Шаг 7
Приятного аппетита.