Новогодние мандарины в пряном сиропе

75 - 120 минут 4 порции

Мандарины -маленькое солнце в кожуре. Есть примета точная в народе: встретишь мандарины в декабре - значит, Новый год уж на подходе. И воображенье оживит с детских лет знакомую картину: елка среди комнаты стоит, а в зеленой хвое — мандарины. И в само названье «мандарин» корень «дар» нарочно вставлен будто. Разве мало названных причин, чтобы подарить вам эти фрукты?!

на Новый годна 8 Мартана Рождествона День Влюбленных

Ингредиенты для Новогодние мандарины в пряном сиропе

Пошаговая инструкция приготовления Новогодние мандарины в пряном сиропе

Шаг 1

Сахар и воду довести до кипения и проварить около 5 минут. Добавить шафран, корицу и анис и томить на медленном огне, пока сироп не загустеет и не приобретет красивый золотой цвет. Снимите его с огня.

Шаг 2

Мандарины почистить от кожуры, стараясь убрать как можно больше белых прожилок.

Шаг 3

Положите мандарины в сироп и оставьте их там до полного остывания сиропа, не забывая иногда переворачивать.
Все эти этапы можно подготовить заранее, мандарины прекрасно дождутся своего часа в сладком сиропе и станут еще вкуснее.

Шаг 4

Подавайте мандарины с шариком пломбира, полив сиропом и украсив мятой.

Шаг 5

Пусть ваш Новый год будет таким же ярким, сладким и праздничным как этот десерт!