Салат "Абонемент в лето"
454 30 минут 2 порции
Этот салатик подают в нашем любимом ресторанчике. название решила сохранить, ведь так приятно холодной снежной зимой вспомнить о ласковом лете. Итак, прошу к столу, будем окунаться в жаркое лето.
на Новый год
Ингредиенты для Салат "Абонемент в лето"
- Грудка куриная - 1 шт
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Чеснок - 1 зуб.
- Черешня - 100 г
- Капуста пекинская - 100 г
- Листья салата - 1 шт
- Карамболь - 1 шт
- Сыр козий - 50 г
- Горчица - 1 ч. л.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Сироп лимонный - 1 ст. л.
- Орехи кешью - 50 г
Пошаговая инструкция приготовления Салат "Абонемент в лето"
Шаг 1
Куриную грудку посолить, поперчить обмазать чесноком и обжарить на растительном масле
Шаг 2
Нарезать ломтиками
Шаг 3
Вишню или черешню (у меня замороженая вишня) разрезать пополам и освободить от косточки
Шаг 4
Пекинский салат и листовой салат нарезать тонкими полосками и уложить на дно креманки
Шаг 5
Сыр нарезать тоненькими пластинками
Шаг 6
Карамболу тоже нарезать на пластики. Она пойдет на украшение
Шаг 7
Для соуса смешать оливковое масло, зерненую горчицу и лимонный сироп
Шаг 8
На салат выложить ломтики куриной грудки, пластики сыра, половинки черешни, орешки кешью, все полить соусом и украсить долькой карамболы
