Чечевица с овощами и лососем

285 - - -

Что приготовить на ужин? Этот вопрос время от времени беспокоит многих. Я вам предлагаю приготовить чечевицу с овощами и лососем. Это очень вкусно, полезно и готовить совсем несложно.

Ингредиенты для Чечевица с овощами и лососем

Пошаговая инструкция приготовления Чечевица с овощами и лососем

Шаг 1

Нам понадобится чечевица зеленая канадская крупная (можете брать любой другой сорт) от фирмы Мистраль.

Шаг 2

Чечевица прекрасно сохраняет форму после варки и не требует замачивания, просто промыть водой.

Шаг 3

Очищаем репчатый лук и морковь. Нарезаем кубиком.
Очищаем чеснок и раздавливаем плоской стороной ножа.
Нарезаем стебель сельдерея кубиком.

Шаг 4

Разогреваем в сковороде масло и добавляем овощи, обжариваем минут 8.

Шаг 5

Лосось (без кожи и костей) нарезаем кубиками.

Шаг 6

К обжаренным овощам добавляем сушеные томаты, перец.

Шаг 7

Потом рыбу.

Шаг 8

Следом идет чечевица.

Шаг 9

Наливаем 2 стакана воды, солим, доводим до кипения. И варим под крышкой на маленьком огне до готовности.

Шаг 10

Когда чечевица полностью сварится, если еще осталась жидкость, увеличиваем огонь и её выпариваем.