Мидии в слоеных корзиночках "Под снегом"
0.6k 30 минут 6 порции
Пикантный салатик из мидий под сыром Пармезан в корзиночках из слоеного теста
Ингредиенты для Мидии в слоеных корзиночках "Под снегом"
- Тесто слоеное дрожжевое - 2 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Мидии - 150 г
- Сыр твердый - 50 г
- Огурец - 8 шт
- Майонез - 3 ст. л.
- Горчица - 1 ч. л.
- Листья салата - 3 шт
- Молоко - 200 мл
- Перец душистый - по вкусу
- Лист лавровый - 2 шт
Пошаговая инструкция приготовления Мидии в слоеных корзиночках "Под снегом"
Шаг 1
Приготовить необходимые ингредиенты
Шаг 2
Слоеное тесто разморозить, раскатать толщиной 2 мм, выложить в форму для выпекания корзиночек. Выпекать в духовом шкафу при температуре 150 градусов в течение 15-20 минут
Шаг 3
Мидии промыть в холодной воде, варить в молоке с добавлением соли, перца и лаврового листа в течение 3-5 минут. Молоко слить.
Шаг 4
Яйца сварить вкрутую, нарезать соломкой, корнишоны нарезать соломкой. Горчицу смешать с майонезом, получим пикантную заправку для салата.
Шаг 5
Мидии, корнишоны и яйца смешать с горчичной заправкой. Полученный салат выложить в корзиночки.
Сыр Пармезан натереть на мелкой терке, посыпать салатик в корзинках. Украсить красной икрой.
Выложить корзинки на лист салата.
