Салат "Вдохновение"

0.6k - 40 минут 5 порции

Предлагаю Вашему вниманию мой любимый салат. Давно хотела поделиться рецептом такого яркого и сочного салата! Моя семья не представляет новогодний стол без него, да и мои коллеги по работе теперь тоже готовят этот салат на праздники.

Ингредиенты для Салат "Вдохновение"

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Вдохновение"

Шаг 1

Кальмары и креветки перед приготовлением салата необходимо разморозить, затем кальмары очистить и промыть.

Шаг 2

В отдельной кастрюле вскипятите воду. Добавьте в воду соль, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду по одному опускайте кальмары. Сначала опустите один, сосчитайте до десяти и вынимайте кальмар шумовкой.

Шаг 3

Дождитесь, когда вода вновь закипит, и опускайте следующий кальмар. Кальмар, приготовленный таким образом, получается нежным и вкусным.

Шаг 4

Нарежьте кальмары кольцами.

Шаг 5

Приготовьте креветки. Сначала вскипятите вод, добавьте соль, лавровый лист и имбирь, прокипятите минуту, добавьте креветки, выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой на несколько минут. Потом воду слейте.

Шаг 6

Вымойте лимон, помидоры, сладкий перец, пекинскую капусту, красный лук.

Шаг 7

Помидоры и лук нарежьте полукольцами.

Шаг 8

Сладкий перец нарежьте тонкими полосками.

Шаг 9

Пекинскую капусту порвите руками на средние кусочки.

Шаг 10

Мини-початки кукурузы нарежьте кружочками.

Шаг 11

Соедините все ингредиенты салата. Только перед самой подачей салат полейте лимонным соком, заправьте растительным маслом, аккуратно перемешайте с помощью двух столовых ложек и посыпьте сверху черным кунжутом (если черного кунжута нет, посыпьте обжаренным на сухой сковороде белым кунжутом). Солить салат не надо - соль дадут кальмары, креветки и початки кукурузы. Приятного Вам аппетита!