Пирожное "Ламингтон"
0.8k - -
Очень вкусное и нежное пирожное!
Ингредиенты для Пирожное "Ламингтон"
- Мука пшеничная - 170 г
- Крахмал кукурузный - 40 г
- Разрыхлитель теста - 3 ч. л.
- Масло сливочное - 185 г
- Сахар - 250 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Сметана - 200 г
- Сахарная пудра - 500 г
- Какао-порошок - 40 г
- Молоко - 170 г
Пошаговая инструкция приготовления Пирожное "Ламингтон"
Шаг 1
Делаем тесто: всё хорошо перемешиваем и взбиваем в течении 3х минут,выкладываем в квадратную форму, застеленную пергементом, разравниваем и выпекаем в разогретй до 180°С духовке окола 45минут.
Шаг 2
Шаг 3
Затем даем остыть, отрезаем по краям и разрезаем 1 раз по горизонтали. Сметану хорошо растираем и смазываем нижний слой,накрываем вторым и режем на квадраты,получается 16-20 шт,в зависимости от формы.
Шаг 4
Для глазури: перемешать все ингредиенты в кострюльке,ставим на водяную баню и мешаем пока масса не будет гладкой и блестящей,снимаем с плиты и при помощи двух вилок обмакиваем наши квадратики. Я не стала полность обмакивать, т.к. для меня с лишком сладко получается, поэтому просто полила сверху.
Шаг 5
Шаг 6
Шаг 7
а затем обваливаем их в кокосовых хлопьях или тёртых лесных орешках я делала с цветными шариками )))