Хлеб с семенами и зерном
0.5k 250 минут -
Как только я приобрела мультиварку, хлеб пеку часто. Люблю свежий, домашний хлеб! Мне очень нравится с семенами.
Ингредиенты для Хлеб с семенами и зерном
- Мука пшеничная - 650 г
- Вода - 350 мл
- Ячмень - 150 г
- Масло подсолнечное - 80 мл
- Дрожжи - 11 г
- Сахар - 3 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Куркума - 1/4 ч. л.
- Семена - 20 г
- Сыр твердый - 6 ломт.
Пошаговая инструкция приготовления Хлеб с семенами и зерном
Шаг 1
Ингредиенты - мука, сахар, соль, масло, смесь семян (лён, кунжут, подсолнечное семя), ячмень (предварительно замоченный в воде), дрожжи, куркума, тмин.
Шаг 2
Замесить тесто. В воду комнатной температуры высыпать муку, семена, соль, сахар, куркуму, ячмень, дрожжи, тмин и добавить масло. Тесто перемешать, но не вымешивать. Одной столовой ложкой масла смазать ёмкость мультиварки и переложить в неё тесто.
Шаг 3
Включить программу "хлеб", время установить на три часа.
Через два часа открыть мультиварку и перевернуть хлеб. Сверху разложить ломтики сыра.
Шаг 4
Через час хлеб готов.
Хлеб выложить на стол, доску и сверху прикрыть полотенцем.
Шаг 5
Через 30 минут режем хлеб. Он мягкий и очень ароматный,