Хаш
0.6k 360 минут 12 порции
Наваристый утренний суп, известный на Кавказе чуть ли не с библейских времен и обогатившийся с тех пор различными вариантами рецептов. Кавказские доктора рекомендуют его в качестве лекарства после вечернего застолья, поэтому, традиционно, его приготовление начинается с заходом солнца. Попробуем адаптировать этот рецепт к более привычным условиям.
Ингредиенты для Хаш
- Соль - 1 ст. л.
- Чеснок - 8 зуб.
- Лук репчатый - 2 шт
- Рубец говяжий - 1,5 кг
- Нога - 2 шт
- Перец душистый - 1 ч. л.
- Лаваш - 2 шт
- Вода