Порей, фаршированный хумусом и адыгейским сыром на гриле

0.8k - 40 минут 2 порции

Если вы уже заметили по моим рецептам, я очень люблю блюда на гриле. У них особый аромат, поджаристая корочка и они практически не требуют масла при готовке. Начинка из хумуса, жареного лучка и адыгейского сыра получилась одновременно нежной и пикантной. Эти фаршированные трубочки из порея вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Идеальный перекус на работе, на природе, дома. Угощайтесь!

Ингредиенты для Порей, фаршированный хумусом и адыгейским сыром на гриле

Пошаговая инструкция приготовления Порей, фаршированный хумусом и адыгейским сыром на гриле

Шаг 1

Белую часть лука-порея нарезать на трубочки.

Шаг 2

Аккуратно вынуть внутреннюю часть. Сразу совет. Порей я фаршировала первый раз и поэтому сделала слишком толстые стенки трубочек, побоялась, что порвутся. Можно было сделать потоньше, и порей брать желательно молодой. Так он лучше и быстрее прожарится.

Шаг 3

Внутреннюю часть порея тонко нашинковать и обжарить на небольшом количестве оливкового масла.

Шаг 4

Добавить хумус и хорошо размешать до однородной массы.

Шаг 5

Адыгейский сыр просто раскрошить и вмешать в горячий луковый хумус. Уже на этом этапе такие ароматы витают, вы не представляете, как хочется есть))

Шаг 6

Далее фаршируем полые трубочки начинкой. Лучше поставить их вертикально, тогда начинка не будет выпадать с противоположного конца и будет хорошо уплотняться.

Шаг 7

Осталось только обжарить трубочки из порея на раскаленном гриле. Другой вариант: запечь их в духовке под фольгой.

Шаг 8

Наша вкусная ароматная закуска готова!

Шаг 9

Угощайтесь!

Шаг 10

Приятного аппетита!

Шаг 11

Кстати, я попробовала с такой начинкой и другой вариант. Тоже очень вкусно!
У меня был вафельный лист.

Шаг 12

Его можно смазать сметаной или нежирным майонезом. Дождаться, когда лист вафли станет мягким, сверху равномерно распределить начинку.

Шаг 13

Я разрезала на две части и и завернула две трубочки. Также обжарила на гриле со всех сторон.

Шаг 14

Получилось тоже очень вкусно!

Шаг 15

Прекрасная закуска! Приятного аппетита!