Цветная капуста в необыкновенной аранжировке
0.6k 40 минут 6 порции
Очень вкусное, оригинальное блюдо для всех любителей капусточки. Не очень трудоемкое, а результат впечатляет!!!
Ингредиенты для Цветная капуста в необыкновенной аранжировке
- Капуста цветная - 400 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Чеснок - 4 зуб.
- Яйцо куриное - 2 шт
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Сыр твердый - 100 г
- Сыр плавленый - 100 г
- Ветчина - 100 г
- Молоко - 200 мл
- Зелень
- Лаваш
Пошаговая инструкция приготовления Цветная капуста в необыкновенной аранжировке
Шаг 1
Цветную капусту вымыть и разобрать по соцветиям. Положить её в миску, побрызгать растительным маслом и посыпать специями. Приправить солью и измельчённым чесноком (2 зубчиками), тщательно перемешать.
Шаг 2
Разогреть духовку до 220 С. Переложить соцветия на сковороду и запекать 12-15 мин до мягкости.
Шаг 3
Готовим сырный соус: растопить плавленный сыр в миске, добавить муку и хорошенько перемешать. Постепенно добавить молоко и кипятить 4-5 минут.
Шаг 4
Добавить в соус тертый твердый сыр, измельчённые 2 дольки чеснока, зелень. Когда немного остынет, добавить 2 взбитых яйца. Приправить солью и перцем.
Шаг 5
Первый лист лаваша хорошенько смазать соусом и выложить в форму так, чтобы края свисали.
Точно так же поступить со второй половинкой лаваша: намазать и уложить в форму.
Шаг 6
Начинку (капуста и порезанная кубиками ветчина) выложить в форму. Залить соусом (оставить несколько ложечек для верха) и закрыть сверху свисающими концами верхнего листа лаваша.
Шаг 7
Верх смазать оставшимся соусом и посыпать сыром.
Запекать в духовке при температуре 180 С около 15-20 минут до зарумянивания.