Цветная капуста в необыкновенной аранжировке

0.6k 5 / 5 40 минут 6 порции

Очень вкусное, оригинальное блюдо для всех любителей капусточки. Не очень трудоемкое, а результат впечатляет!!!

Ингредиенты для Цветная капуста в необыкновенной аранжировке

Пошаговая инструкция приготовления Цветная капуста в необыкновенной аранжировке

Шаг 1

Цветную капусту вымыть и разобрать по соцветиям. Положить её в миску, побрызгать растительным маслом и посыпать специями. Приправить солью и измельчённым чесноком (2 зубчиками), тщательно перемешать.

Шаг 2

Разогреть духовку до 220 С. Переложить соцветия на сковороду и запекать 12-15 мин до мягкости.

Шаг 3

Готовим сырный соус: растопить плавленный сыр в миске, добавить муку и хорошенько перемешать. Постепенно добавить молоко и кипятить 4-5 минут.

Шаг 4

Добавить в соус тертый твердый сыр, измельчённые 2 дольки чеснока, зелень. Когда немного остынет, добавить 2 взбитых яйца. Приправить солью и перцем.

Шаг 5

Первый лист лаваша хорошенько смазать соусом и выложить в форму так, чтобы края свисали.
Точно так же поступить со второй половинкой лаваша: намазать и уложить в форму.

Шаг 6

Начинку (капуста и порезанная кубиками ветчина) выложить в форму. Залить соусом (оставить несколько ложечек для верха) и закрыть сверху свисающими концами верхнего листа лаваша.

Шаг 7

Верх смазать оставшимся соусом и посыпать сыром.
Запекать в духовке при температуре 180 С около 15-20 минут до зарумянивания.