Сметанный кекс с шоколадно-ореховой корочкой

0.6k - 90 минут 10 порции

Яркий пряный вкус и, конечно, несравненный аромат этого кекса не оставит Вас равнодушным!!! Восхитительное сочетание шоколада, корицы и орехов. Пищевая ценность на 100 грамм: 377,37 ккал, белки - 5,67, жиры - 20,92, углеводы - 41,78.

Ингредиенты для Сметанный кекс с шоколадно-ореховой корочкой

Пошаговая инструкция приготовления Сметанный кекс с шоколадно-ореховой корочкой

Шаг 1

Первым делом готовим шоколадно-ореховую смесь. Для этого измельчаем орехи, шоколад трем на крупной терке или режем ножом, холодное сливочное масло нарезаем на мелкие кубики, добавляем корицу, сахар, какао и муку.

Шаг 2

Все тщательно перемешиваем. Масло оставляем кубиками. Во время выпечки оно растает. А пока ставим готовую смесь в холодильник.

Шаг 3

Приступаем к подготовке теста. Муку, соль и разрыхлитель просеиваем. Перемешиваем.

Шаг 4

Соединяем сахар, ванильный сахар и размягченное сливочное масло (именно размягченное, а не растопленное). Разминаем вилкой до однородного состояния.

Шаг 5

По одному вводим яйца.

Шаг 6

Добавляем сметану. Перемешиваем.

Шаг 7

Начинаем частями вводить муку.

Шаг 8

Сверху распределяем половину шоколадной смеси. Затем ещё слой теста и слой смеси.

Шаг 9

Ставим в разогретую до 175°С духовку на 55-60 минут.

Шаг 10

Вуаля!

Шаг 11

Дайте ему немного остыть и можно приступать:)