1. Горячие блюда
  2. Запеканки
  3. Запеканка с овощами
Все рецепты » Горячие блюда » Запеканки » Запеканка с овощами

Баклажаны с грибами под сметаной

5.0
178
Баклажаны с грибами под сметаной

Обжаренные баклажаны с жареными грибами в сметанном соусе


Время приготовления50 минут Количество порций8

Ингредиенты для Баклажаны с грибами под сметаной




Пошаговая инструкция приготовления Баклажаны с грибами под сметаной


Шаг 1

Баклажаны промыть, нарезать крупными кусочками, посолить.Баклажаны промыть, нарезать крупными кусочками, посолить.


Шаг 2

Уложить под пресс, чтобы из баклажанов вытек горький сок.Уложить под пресс, чтобы из баклажанов вытек горький сок.


Шаг 3

После этого кусочки баклажанов запанировать в мукеПосле этого кусочки баклажанов запанировать в муке


Шаг 4

И обжарить в маслеИ обжарить в масле


Шаг 5

До золотистого цветаДо золотистого цвета



Шаг 6

Промытые свежие грибы нарезать кусочками.Промытые свежие грибы нарезать кусочками.


Шаг 7

Лук нашинковатьЛук нашинковать


Шаг 8

И поджарить до золотистого цветаИ поджарить до золотистого цвета


Шаг 9

В посуду для запекания уложить слоями баклажаныВ посуду для запекания уложить слоями баклажаны


Шаг 10

Свежие (размороженные) грибы, лукСвежие (размороженные) грибы, лук


Шаг 11

Завершающий слой - баклажаны.Завершающий слой - баклажаны.


Шаг 12

Сметану смешать с мукой.Сметану смешать с мукой.


Шаг 13

Залить сметаной баклажаны.Залить сметаной баклажаны.


Шаг 14

Накрыть крышкой, поставить в духовку. 
  Запекать 45 минут при температуре 200-205*С.Накрыть крышкой, поставить в духовку.
Запекать 45 минут при температуре 200-205*С.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!