Яблочный штрудель с клюквенным соусом и взбитыми сливками
0.6k 120 минут 5 порции
В нашей семье очень любят штрудель.. И мы его всегда готовим вместе с мужем, так и в этот раз готовили его вместе.. Получилось очень вкусно.))
Ингредиенты для Яблочный штрудель с клюквенным соусом и взбитыми сливками
- Вода - 150 мл
- Мука пшеничная - 300 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль - 0.1 ч. л.
- Яблоко - 2 шт
- Мед - 1 ч. л.
- Орехи грецкие - 30 г
- Сахар - 5 ч. л.
- Масло сливочное - 70 г
- Сливки - 50 мл
- Соус ягодный - 4 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Яблочный штрудель с клюквенным соусом и взбитыми сливками
Шаг 1
Затем добавляем 1 ст. ложку подсолнечного масла.
Шаг 2
Затем добавляем воду и все перемешиваем.
Шаг 3
Надо хорошо вымесить тесто руками.
Шаг 4
Затем смазываем тесто оставшимся растительным маслом и заворачиваем в пищевую пленку (у меня она закончилась, я завернула в пакет). И положить в теплое место на 50-60 минут.
Шаг 5
Затем посыпаем поверхность, где будете раскатывать тесто, мукой, кладем тесто.. И можно приступать к раскатке.
Шаг 6
Тонко-тонко раскатываем тесто..
Шаг 7
Готовим начинку. Яблоки нарезаем... Сковородку нагреваем и кладем 1 чайную ложку сливочного мала... Затем кладем яблоки на разогретую сковородку и жарим минуту, добавляем 1 чайную ложку сахара и жарим еще 1 минуту..
Шаг 8
Затем добавляем ложку меда к яблокам и жарим минуты 2 -4; яблоки готовы..
Шаг 9
Затем выкладываем яблоки на тесто..
Шаг 10
Выкладываем орешки на яблоки.
Шаг 11
Затем растапливаем сливочное масло.. И начинаем заворачивать штрудель: как завернули 1 слой, посыпаем чайной ложкой сахара и чуть-чуть поливаем сливочным маслом, размазывая его..
Шаг 12
И так каждый новый заворот.
Шаг 13
Шаг 14
Затем выкладываем штрудель на предварительно смазанный маслом противень. И сверху опять смазываем маслом и посыпаем сахаром.. И ставим в духовку на 30 минут при температуре 200-230*С (у вас может быть по-другому, у меня старая духовка)
Шаг 15
И штрудель готов.
Шаг 16
Взбиваем сливки.
Шаг 17
Выкладываем на тарелку, чередуя сливки с клюквенным соусом.. И кладем штрудель... Очень вкусно..
Шаг 18
Начинаем с приготовления теста.. Муку просеиваем и добавляем щепотку соли..