Тонкие блины на кефире

0.8k - - -

Рецепт прочитала в одном кулинарном журнале и решила поделиться с вами. хоть с такими блинами нужно повозиться, но, на мой взгляд, они этого заслуживают!

Ингредиенты для Тонкие блины на кефире

Пошаговая инструкция приготовления Тонкие блины на кефире

Шаг 1

Яйца взбить с сахаром и солью.

Шаг 2

В кастрюлю влить кефир, добавить взбитые яйца. перемешать. поставить кастрюлю со смесью на маленький огонь и нагреть, постоянно помешивая (до кипения не доводить). Затем в смесь постепенно всыпать муку. Вскипятить стакан воды, всыпать в него соду и постепенно влить в тесто, помешивая, добавить масло. Тесто должно получиться чуть гуще, чем для обычных блинов на молоке. Оставить тесто на 30 минут.

Шаг 3

Сковороду хорошо прогреть, смазать маслом и испечь блины.

Шаг 4

Приятного аппетита!