Цветная капуста маринованная
0.6k 20 минут 20 порции
Хрустящая остренькая цветная капустка! Отличная закуска на праздничный стол и повседневный ))
Ингредиенты для Цветная капуста маринованная
- Капуста цветная - 1.5 кг
- Вода - 1 л
- Сахар - 7 ст. л.
- Соль - 2 ст. л.
- Уксус - 150 г
- Кориандр - 1 ч. л.
- Перец черный - 1 ч. л.
- Чеснок - 1 шт
Пошаговая инструкция приготовления Цветная капуста маринованная
Шаг 1
Готовим маринад: ставим воду на огонь, добавляем в нее сахар, соль, кориандр, перец; чеснок нарезать пластинками и тоже в воду, дать закипеть и уже после закипания осторожно ввести уксус. Дать покипеть на небольшом огне 5 минут.
Цветную капусту плотно уложить в емкость (советую кастрюлю с широким дном) и залить маринадом.
Шаг 2
Выдержать в маринаде при комнатной температуре сутки, потом переложить в баночку или бутыль и залить тем же маринадом. Хранить в холодильнике.
Шаг 3
Приятного аппетита!