Шопский салат

0.6k - - -

Рецептом поделился знакомый болгарский кулинар, спешу предложить его вам. На сайте есть парочка рецептов, но в одном случае вариации на тему, в другом - без фото главного ингредиента.

Ингредиенты для Шопский салат

• Огурец - 2 шт
• Помидор - 3 шт
• Перец болгарский - 5 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Петрушка - 5 шт
• Фета - 75 г
• Маслины - 7 шт
• Масло оливковое - 4 ст. л.
• Кукуруза - 4 ст. л.
• Яйцо куриное - 1 шт

Пошаговая инструкция приготовления Шопский салат

Шаг 1

Огурец почистить, нарезать секторами, немного посолить - нижний слой.

Шаг 2

Помидор вместе с кожицей нарезать секторами, немного посолить - второй слой.

Шаг 3

Перчик запечь в духовке в течение 25 мин., горячий положить в пакет, дать немного остыть.

Шаг 4

Очистить перец от кожицы, нарезать мелко и положить сверху помидоров.

Шаг 5

Следующим шагом можете положить кукурузу отварную или консервированную. Компонент не обязательный, поэтому я его пропустила.

Мелко режем лук, укладываем на перец.

Шаг 6

Петрушку режем мелко, укладываем сверху. Я взяла большее количество петрушки, но это чисто мои личные предпочтения.

Шаг 7

Сверху натереть фету. Если возьмете несколько большее количество, салат во вкусе только выиграет.
Полить оливковым маслом сверху.

Шаг 8

Маслины в качестве декора.
Яйцо я использовала в качестве декора, хотя иногда его натирают на терке сверху.
Салат перемешивается, но непосредственно перед употреблением