Салат "Ветчинный" с шампиньонами и фасолью
442 40 минут 10 порции
Осень. Уже не радуют лёгкие овощные салаты... хочется чего-то питательного... Предлагаю попробовать вкусный и сытный салат, который соответствует сезону. Салат немного похож на всеми нами любимый "Оливье", но чуть более изыскан и нежен. Пробуйте и делитесь впечатлениями. Мы остались очень довольны этим салатом!
Ингредиенты для Салат "Ветчинный" с шампиньонами и фасолью
- Картофель - 12 шт
- Ветчина - 600 г
- Лук шалот - 3 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Огурец - 4 шт
- Шампиньоны - 400 г
- Фасоль консервированная - 250 г
- Сметана
- Зелень
Пошаговая инструкция приготовления Салат "Ветчинный" с шампиньонами и фасолью
Шаг 1
Отвариваем картофель в мундире, остужаем, чистим его и нарезаем на мелкие кубики.
Шаг 2
Далее нарезаем на кубики лук-шалот и репчатый лук.
Шаг 3
Теперь режем на такие же кубики ветчину.
Шаг 4
Добавляем ко всем нарезанным продуктам консервированные шампиньоны и фасоль.
Шаг 5
И, наконец, нарезанный кубиками маринованный огурец.
Шаг 6
Перемешиваем и выкладываем в тарелку.
Шаг 7
Заправляем сметаной + капельку майонеза (если очень хочется; мужчины могут настаивать!). Также по вкусу подсаливаем и перчим.
Желательно сверху посыпать зеленью, но у меня не было.