1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Пироги
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Пироги

Картофельный пирог с брынзой

3.0
69
Картофельный пирог с брынзой

Отличный ужин. А если ещe и с салатиком из свежих овощей. Вообще за уши не оттянешь...


Время приготовления60 минут Количество порций6

Ингредиенты для Картофельный пирог с брынзой




Пошаговая инструкция приготовления Картофельный пирог с брынзой


Шаг 1

Картофель отварить в мундире, остудить до теплого, очистить и пропустить через мясорубку. Смешать с мукой и солью.Картофель отварить в мундире, остудить до теплого, очистить и пропустить через мясорубку. Смешать с мукой и солью.


Шаг 2

Дрожжи развести в теплой воде с сахаром.
  Когда дрожжи запенятся, вылить их в мучную смесь.Дрожжи развести в теплой воде с сахаром.
Когда дрожжи запенятся, вылить их в мучную смесь.


Шаг 3

Туда же влить растительное масло и положить яйцо. Вымесить пластичное тесто. Закрыть сверху п/э пленкой и поставить подходить в теплое место.
  Форму (d=20-22см) смазать маслом, выложить 1/2 часть картофельной массы.
  Распределить по дну (мокрой рукой).Туда же влить растительное масло и положить яйцо. Вымесить пластичное тесто. Закрыть сверху п/э пленкой и поставить подходить в теплое место.
Форму (d=20-22см) смазать маслом, выложить 1/2 часть картофельной массы.
Распределить по дну (мокрой рукой).


Шаг 4

Для начинки:
  брынзу размять, смешать со сметаной и яйцом.
  При желании, добавить мелко нарезанную зелень и специи.Для начинки:
брынзу размять, смешать со сметаной и яйцом.
При желании, добавить мелко нарезанную зелень и специи.


Шаг 5

На картофель равномерно выложить начинку, не доходя 1-1,5см до краев.
  Сверху распределить оставшуюся картофельную массу.
  Верх разровнять, смазать сметаной или майонезом.
  Выпекать при t=220°С 40-50 мин.На картофель равномерно выложить начинку, не доходя 1-1,5см до краев.
Сверху распределить оставшуюся картофельную массу.
Верх разровнять, смазать сметаной или майонезом.
Выпекать при t=220°С 40-50 мин.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!