1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Кексы
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Кексы

Малиновые кексы с бананом

76
Малиновые кексы с бананом

В оригинале эти кексы называются "Черничные кексы с бананом" по рецепту Гордона Рамзи. Увидев этот рецепт, я непременно захотела их приготовить. Да, я помешана на кексах, маффинах и пирогах))) Я заменила чернику малиной и ничуть не жалею!


Время приготовления 50 минут Количество порций12

Ингредиенты для Малиновые кексы с бананом




Пошаговая инструкция приготовления Малиновые кексы с бананом


Шаг 1

Наши ингредиенты. И, для начала приготовим пахту: берем 285 мл молока, добавляем в него 2,5 ст. л лимонного сока и отставляем на 20 минут. Включаем духовку на 180 градусов.


Шаг 2

Очищаем бананы и разминаем их вилкой в кашицу.


Шаг 3

В большой миске смешиваем муку, соду, разрыхлитель теста, соль и сахар (весь не высыпаем, оставляем пару чайных ложек). Делаем ямку.


Шаг 4

В эту ямку кладем яйцо, масло, бананы и пахту. Затем быстро все перемешиваем, но не вымешиваем.


Шаг 5

Добавляем малину и еще раз перемешиваем.


Шаг 6

Формочки заполняем до самого верха, посыпаем тесто оставшимся сахаром и в духовку на 30-40 минут (в зависимости от духовки). Готовить до золотистого цвета. Готовность проверяем спичкой. У меня получилось тесто немного мокроватое из-за малины, но это никак не повлияло на вкус! Приятного аппетита!


Шаг 7

Вот такие милашки :)


Шаг 8

Ням :)





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!