Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром

0.5k - 100 минут 6 порции

Это очень простое в приготовлении, сытное и полезное блюдо понравится как взрослым, так и детям. Для меня - это одно из любимых осенних блюд, когда в холодный, дождливый, серый день за обеденным столом собирается вся семья.

Ингредиенты для Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром

Пошаговая инструкция приготовления Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром

Шаг 1

Сначала моем картофель и отвариваем его до полуготовности (минут 8-9), сливаем воду, немного охлаждаем, чистим и нарезаем пластинками.
Затем моем тыкву, удаляем семена, чистим от кожуры (если у вас, как у меня сегодня, сорт тыквы со съедобной кожурой, то только удаляем семена, чистить необязательно). Нарезаем тыкву токими пластинками.

Шаг 2

Теперь займёмся фаршем. Добавляем мелко нарезанный лук, манку, разрыхлитель и молоко к фаршу, а также соль, перец и другие приправы (по вашему вкусу). Хорошо перемешиваем.

Шаг 3

Форму, в которой мы будем печь, смазываем растопленным сливочным маслом. Укладываем картофель, солим, смазываем маслом и посыпаем ¼ тёртого сыра.

Шаг 4

Сверху равномерно выкладываем фарш и посыпаем ещё ¼ тёртого сыра.

Шаг 5

Верхним слоем укладываем тыкву. Солим и обильно смазываем маслом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 55 минут,

Шаг 6

Затем посыпаем оставшимся сыром и ставим в духовку ещё на 10-15 минут.

Шаг 7

Приятного аппетита и хорошего настроения!