Свекольный гравлакс от Джейми Оливера

54 - - -

Это сейчас мой самый любимый рецепт малосольного лосося. Очень красиво и очень вкусно! Огромное спасибо, Джейми!

на Новый годна Пасхуна 8 Мартана День рожденияна Рождествона 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Свекольный гравлакс от Джейми Оливера

Пошаговая инструкция приготовления Свекольный гравлакс от Джейми Оливера

Шаг 1

Как готовила я:

Подготовить семгу, срезать филе с хребта.

Шаг 2

Выложить рыбу в глубокую посуду, полить водкой, посыпать солью и сахаром.

Шаг 3

Укроп мелко порубить, посыпать рыбу. Накрыть пищевой пленкой, отправить в холодильник на сутки. Через сутки снять маринад, обсушить рыбу бумажным полотенцем, сбрызнуть оливковым маслом.
Хранится эта рыба достаточно долго.

Подавать с лимоном, каперсами, пармезаном и мелко нарезанным луком-пореем.