Запеканка из пангасиуса и цветной капусты "Нежность" в мультиварке

254 - 45 минут 4 порции

В качестве первого рецепта хочу представить рыбно-овощную запеканку. Пангасиус отлично гармонирует с овощами, в результате блюдо и легкое и сытное одновременно. Угощайтесь! Этот рецепт подойдет и для приготовления в духовом шкафу, необходимо только увеличить время каждого этапа вдвое.

Ингредиенты для Запеканка из пангасиуса и цветной капусты "Нежность" в мультиварке

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка из пангасиуса и цветной капусты "Нежность" в мультиварке

Шаг 1

Подготовить овощи: помыть, почистить лук и морковь. Рыбу разморозить и порезать на кусочки.

Шаг 2

Подготовить мультиварку (у меня Redmond RMC-M70): налить в чашу 1 литр воды, установить сверху контейнер пароварку. В него выложить цветную капусту, не размораживая. Готовить на режиме "Пар" - "Овощи" время приготовления 10 минут. Затем вылить воду из чаши и прополоскать ее.

Шаг 3

Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить подготовленные овощи. Готовим на режиме "Жарка" - "Овощи" 3 минуты. В процессе можно открыть крышку и перемешать лопаткой.

Шаг 4

Затем выложить цветную капусту.

Шаг 5

Сверху тонко порезанные помидоры. Приготовить заливку: взбить яйцо с молоком, солью, приправами. Залить овощи и рыбу.

Шаг 6

Натереть сыр на крупной терке и посыпать помидоры. Дальше готовим на режиме "Тушение" - "Рыба" 15 минут.

Шаг 7

Готовое блюдо! Запеканка получается очень нежная и сочная, оттенки вкусов хорошо сочетаются друг с другом.

Шаг 8

Кусочек запеканочки. В процессе выделилось много вкусного сока, в него можно макать хлеб или багет. Приятного аппетита!