Заготовка для щей

0.6k - - -

Очень простой рецепт суповой заготовки для щей, благодаря которой в зимне-весенний период можно существенно сэкономить время, готовя вкусные супы за считанные минуты, получая пользу от выращенных летом овощей.

Ингредиенты для Заготовка для щей

Пошаговая инструкция приготовления Заготовка для щей

Шаг 1

Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 2

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Шаг 3

Болгарский перец нарезать соломкой.

Шаг 4

Капусту тонко нашинковать.

Шаг 5

Помидоры нарезать дольками.

Шаг 6

Петрушку мелко нарезать.

Шаг 7

Все овощи и зелень переложить в кастрюлю, перемешать. Варить на среднем огне до закипания.

Затем добавить соль, сахар, растительное масло - варить еще около 5 минут. В конец варки добавляем уксус.

Шаг 8

Горячую заготовку для щей разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до остывания.

Все овощи с дачи - очень нежные и сочные, долго варить не надо, а то быстро разварятся.