Королевская ватрушка с соленой карамелью в мультиварке
0.6k 120 минут 6 порции
На конкурсе постных рецептов я выиграла мультиварку. Огромное спасибо администрации Поваренка и спонсорам! И теперь в жару я поняла, как же это здорово. Родные постоянно просят чего-нибудь вкусненького к чаю, а у горячей духовки стоять не сильно приятно. И я начала осваивать мой чудо-горшочек. Сегодня предлагаю вашему вниманию ее Величество Королевскую ватрушку, приготовленную в мультиварке. Нежно, вкусно, просто.
Ингредиенты для Королевская ватрушка с соленой карамелью в мультиварке
- Мука пшеничная - 150 г
- Миндаль - 100 г
- Желток яичный - 1 шт
- Соль - 1 ч. л.
- Масло сливочное - 130 г
- Сахар - 240 г
- Разрыхлитель теста - 5 г
- Творог - 600 г
- Крахмал - 20 г
- Яйцо куриное - 4 шт
- Миндаль - 30 г
- Сахар коричневый - 100 г
- Сливки - 100 г
- Соевый соус - 1 ч. л.
- Ванилин - 1 пач.
Пошаговая инструкция приготовления Королевская ватрушка с соленой карамелью в мультиварке
Шаг 1
Кастрюлю мультиварки выложить пергаментом для более удобного изъятия готовой ватрушки, и утрамбовать основу из песочного теста.
Шаг 2
В комбайне с насадкой - ножи пробить творог с яйцами, сахаром, ванилином и крахмалом до однородной гладкой массы.
Шаг 3
И вылить творожную массу поверх основы.
Шаг 4
Мультиварку включить на режим "выпечка" на 1 час 40 минут. Вот она моя красавица)))
Шаг 5
После звукового сигнала открываем крышку и даем нашей ватрушке слегка остыть.
Шаг 6
После чего, потянув за пергамент, вынимаем ватрушку и укладываем на блюдо до полного остывания.
Шаг 7
Для соленой карамели нагреваем сахар на сковороде до полного его расстворения.
Шаг 8
Заливаем предварительно подогретыми сливками тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавляем сливочное масло и соевый соус, хорошо размешиваем.
Шаг 9
Поливаем верх и бока ватрушки карамелью, обсыпаем миндальными лепестками. Ждём, пока полностью остынет.
