1. Десерты
  2. Торты
Все рецепты » Десерты » Торты

Тортик "Колесо фортуны"

92
Тортик

Очень нежный тортик с бисквитной основой и творожным суфле + изобилие фруктиков. Вот такой вот тортик получился. Может, и вам он придется по душе!


Время приготовления 120 минут Количество порций8

Ингредиенты для Тортик "Колесо фортуны"




Пошаговая инструкция приготовления Тортик "Колесо фортуны"


Шаг 1

1. приготовить бисквит:
А. взбить яйца с сахаром (пока сахар не растворится)
Б. добавить муку и ванилин
В. выложить тесто в смазанную маслом и выстеленную бумагой для выпекания форму
Г. готовить в разогретой до 200 С духовке 40 минут. Остудить.
2. отрезать горизонтально нижнюю часть бисквита высотой около 0,5см. Вырезать из верхней части круг, чтобы остался только бортик шириной 1-1,5см. Нарезать вырезанный круг брусочками.
3. Форму для выпечки обильно смазать сливочным маслом. Положить нижнюю часть бисквита, на него уложить бортик, а внутри положить брусочки, чтобы получилось колесо.
4.Обильно намазать внутреннюю часть бисквитной основы вишневым сиропом


Шаг 2

5. сделать начинку:
взбить миксером творожную массу; продолжая взбивать, поочередно добавить: сахарную пудру, муку, ванилин, яйца (по одному) и сливки.


Шаг 3

6. Заполнить лунки в бисквитной основе получившейся начинкой и пропитать ею верхнюю часть бисквита.
7. Выпекать в разогретой до 150С духовке 50 минут. (готово, если творожная масса стала упругой)


Шаг 4

8.Верхнюю часть бисквита обильно намазать вишневым сиропом


Шаг 5

9.Уложить в лунки ананас и клюкву (чередуя). В центр положить крупную вишенку без косточки


Шаг 6

10. Сделать шоколадную стружку


Шаг 7

11. Посыпать ананас шоколадом, а клюкву сахарной пудрой.
Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!