Тортик "Быстро и вкусно"

79 - 60 минут -

Нежная и легкая закуска для любителей кабачков. Ну и, к тому же, очень просто делается.

Ингредиенты для Тортик "Быстро и вкусно"

Пошаговая инструкция приготовления Тортик "Быстро и вкусно"

Шаг 1

Измельчить овощи блендером или натереть на терке.
Добавить соль, специи, муку и молоко. Все хорошо перемешать.

Шаг 2

Если получилось жидковато, добавить больше муки.

Шаг 3

Жарить на раскаленнной сковороде, на среднем огне до золотистой корочки, с 2-х сторон.

Шаг 4

Соус:
1. Яйцо, горчицу, соль, сахар, чеснок измельчить блендером и смешать.
2. Вливая тонкой струйкой масло, взбивать до сильного загустения.
3. Добавить йогурт и опять очень хорошо взбить.
4. Влить уксус или лимонный сок. Взбить 2-3 минуты.

Шаг 5

Добавить зелень, перемешать и убрать в холодильник.
Если соус жидкий, можно добавить больше масла, но учтите - в холодильнике он загустеет и так

Шаг 6

Пропитать каждый блинчик соусом.

Шаг 7

Украсить по желанию тертым сыром, томатом и веточкой зелени.
Приятного аппетита!